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可以泡茶。

新鲜的苦菊是不耐放的，只允许短期内存放。可以用保鲜膜包裹住，或者是放进保鲜袋，注意是沥干水分，在放进冰箱里冷藏。或者是把苦菊晒干后，再储存起来用来泡茶。在挑选苦菊的时候，也要选新鲜的，颜色青翠、没有枯叶和老根、株型整齐，这样才是优质的。每次喝苦菊时，不要一次喝完，要留下三分之一杯的茶水，再加上新茶水，泡上片刻，而后再喝。

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