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美食物语

有时候，简单的制作同样能成就美味，烤扇贝即是此类烹饪菜式。扇贝收缩后释放出来的汤汁鲜香无比，有一种无法言说的美妙滋味。

用料

扇贝按人数确定

蒜 适量切末

蚝油适量

醋适量

烤扇贝的做法

用刀将扇贝划开，去掉肚肠洗净，肉放在贝壳里，待用。

剁蒜末并拌油和盐，把拌好的油蒜末倒在每个扇贝上。

把扇贝放到炭炉上烤到扇贝肉焦黄。

烤好后将蒜末、蚝油、醋混和成www.nfysw.com的调料淋在上面。

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